Как приготовить классическое фрикасе из курицы с шампиньонами: пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Для приготовления фрикасе из курицы с шампиньонами вам понадобятся: курица, шампиньоны, лук, мука, сливочное масло, бульон, соль, перец, сливки, зелень. Эти простые, но в то же время изысканные ингредиенты обеспечат богатый вкус и аромат вашего блюда.

Начнем с подготовки ингредиентов: нарежьте курицу на порции, шампиньоны - ломтиками, лук - полукольцами. Готовьте бульон заранее или используйте готовый. Приготовьте зелень для украшения блюда.

Куриное филе с грибами в сметанном соусе

Приготовление

1. На большой сковороде разогрейте сливочное масло. Обжарьте курицу до золотистой корочки. Уберите курицу на тарелку.

2. В той же сковороде добавьте лук и грибы. Готовьте, помешивая, пока они не станут мягкими.

3. Посыпьте муку на лук с грибами, перемешайте и готовьте 2-3 минуты. Это придаст соусу желаемую густоту.

4. Постепенно добавьте бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите до кипения.

5. Верните курицу в сковороду. Добавьте соль, перец по вкусу. Тушите под крышкой около 20 минут.

6. Добавьте сливки, перемешайте и дайте блюду прогреться еще несколько минут.

7. Подавайте фрикасе из курицы с шампиньонами, посыпав зеленью. Подается с отварным рисом или картофелем. Приятного аппетита!

Гуляш в сметанном соусе

Курица с грибами в сливочном соусе

Бефстроганов со сметаной

Куриный биф Строганофф

Фрикассе кури́нóе

Куриное филе с грибами в сливочном соусе

Птица или дичь под паровым соусом с грибами и рисом

Фото пошагового процесса

Для лучшего понимания процесса приготовления, предлагаем вам ознакомиться с пошаговыми фотографиями. Каждый этап приготовления фрикасе из курицы с шампиньонами запечатлен, чтобы вы могли легко повторить этот рецепт в своей кухне.

Свинина с грибами в сливочном соусе

Куриная грудка с грибами в сливочном соусе

Куриный бефстроганов

Филе индейки с грибами в сливочном соусе

Куриный бефстроганов

Курица с грибами в сливочном соусе

Курица с грибами в сливочном соусе

Грибы тушеные в сметане

Шампиньоны с овощами на сковороде

Заключение

Фрикасе из курицы с шампиньонами - это изысканное блюдо, которое прекрасно подходит для семейного обеда или ужина с гостями. Наслаждайтесь приготовлением этого классического рецепта, следуя нашим пошаговым инструкциям и используя фотографии для поддержки. Уверены, что результат вас порадует!