Домашний майонез рецепт в блендере пошагово с фото

Блендер для майонеза

Ингредиенты

Для приготовления домашнего майонеза вам понадобятся свежие яйца, растительное масло, уксус или лимонный сок, соль и горчица. Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы быть готовыми к следующему этапу.

Блендер для майонеза

Блендер для майонеза

Приготовление домашнего майонеза пошаговый

Процесс приготовления

Шаг 1: Разделите желтки от белков. Убедитесь, что желтки не содержат белков, чтобы майонез получился однородным. Переложите желтки в блендер.

Шаг 2: Добавьте соль, горчицу и уксус или лимонный сок к желткам в блендере. Запустите блендер на низкой скорости и начните медленно вливать растительное масло через крышку блендера.

Шаг 3: Продолжайте вливать масло постепенно, пока майонез не загустеет и не станет кремообразным. Важно не спешить и поддерживать постоянное перемешивание для достижения идеальной консистенции.

Шаг 4: После завершения процесса вливания масла выключите блендер и наслаждайтесь свежим, домашним майонезом.

Блендер для майонеза

Лимонный соус к рыбе

Яйца с майонезом

Насадка для взбивания майонеза

Подача и хранение

Домашний майонез отлично подходит для соусов, заправок и сэндвичей. Храните его в холодильнике в стеклянной или пластиковой емкости с плотно закрытой крышкой. Приятного аппетита!