Ингредиенты
Для приготовления теста на кефире вам понадобятся: мука, кефир, сода, соль, яйцо, растительное масло. Мука должна быть высшего сорта, это важно для текстуры теста. Кефир следует взять свежий, без добавок и консервантов. Сода лучше использовать гашеную, чтобы избежать горечи в тесте. Яйцо добавит упругости и цвета, а растительное масло сделает тесто более мягким и легкоформовым.
Приготовление
1. В глубокой миске смешайте кефир, яйцо, соль и растительное масло. Хорошо взбейте венчиком до однородности. 2. Постепенно добавляйте муку, продолжая взбивать тесто. Добавьте соду и тщательно перемешайте. Тесто должно быть густым, но не липким. 3. Оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы оно немного постояло и стало более упругим. 4. Сформируйте небольшие лепешки из теста, положите начинку и аккуратно скройте края, чтобы пирожки не распались во время жарки. 5. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Выложите пирожки на сковороду и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.
Подача и поддержка
Готовые пирожки на кефирном тесте с содой можно подавать горячими или теплыми. Они отлично сочетаются с зеленым салатом, свежими овощами или сметаной. Этот рецепт подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина. Фотографии каждого этапа приготовления помогут вам легко освоить этот рецепт и приготовить вкусные пирожки с минимумом усилий.
Похожие стать:
- Тесто для пирожков дрожжевое для жарки на сковороде очень вкусное рецепт с фото
- Тесто для пирожков дрожжевое на молоке для жарки на сковороде с сухими дрожжами рецепт фото
- Рецепт теста для пирожков с сухими дрожжами для жарки с пошаговыми фотографиями
- Пирожки с творогом: рецепт с фото для жарки на сковороде
- Котлеты из наваги: рецепт с фото для жарки на сковороде
- Рецепты жарки рыбы на сковороде с фото
- Дрожжевые пончики: рецепт с пошаговыми фотографиями для жарки на сковороде
- Печенье на сметане: рецепт с пошаговыми фотографиями для жарки на сковороде
- Лепешки на кефире с содой на сковороде рецепт с фото пошагово
- Как приготовить вкусное тесто для пирожков на кефире без дрожжей на сковороде: пошаговый рецепт с фото