Ингредиенты
Для приготовления "аварского" хинкала на кефире вам понадобятся мука, кефир, мясо (говядина или баранина), лук, специи (по вкусу), соль, вода, зелень (укроп, петрушка).
Ингредиенты для теста: 500 гр муки, 250 мл кефира, 1 ч.л. соли, 100 мл воды.
Ингредиенты для начинки: 500 гр мяса, 2 луковицы, специи по вкусу, зелень.
Каждый из этих компонентов играет важную роль в создании ароматного и сочного хинкала "аварского" вкуса.
Приготовление теста
Для начала приготовьте тесто. В глубокой миске смешайте муку с солью. Затем добавьте кефир и начните месить тесто, постепенно добавляя воду. Тесто должно быть мягким и упругим. Заверните его в пленку и оставьте на 30 минут.
Пока тесто отдыхает, подготовьте начинку. Мясо измельчите в мясорубке или нарежьте мелкими кубиками. Лук нарежьте тонкой соломкой. Смешайте мясо с луком, добавьте специи и зелень по вкусу.
После отдыха тесто разделите на небольшие куски и раскатайте их в тонкие круглые лепешки. На каждую лепешку выложите немного начинки и аккуратно скройте края, чтобы получилась carapace.
Подготовьте кастрюлю с кипящей водой, посыпьте ее солью и аккуратно опускайте хинкал в воду. Варите до готовности, затем выкладывайте на тарелку.
Подача и сервировка
Готовые хинкал "аварский" подавайте горячими, посыпанными зеленью. Как приготовить хинкал "аварский" на кефире - рецепт с фото пошагово, который позволит вам насладиться вкусом этого восточного блюда в уютной домашней обстановке.
Угощайте близких и друзей этим восхитительным блюдом, и они обязательно оценят ваше кулинарное мастерство. Приятного аппетита!
Приготовление "аварского" хинкала на кефире - это увлекательный и вкусный процесс, который позволит вам насладиться ароматом и вкусом восточной кухни.
Благодаря пошаговому рецепту с фотографиями, вы сможете легко повторить этот рецепт дома и порадовать своих близких вкусным ужином.
Похожие стать:
- Аварский Хинкал Дагестанский Рецепт с Фото
- Аварский Хинкал: Рецепт Приготовления с пошаговыми инструкциями и фотографиями
- Оладьи на кефире с яблоками: рецепт с фото пышные пошагово с фото
- Рецепт ленивых пирожков с луком и яйцом на кефире на сковороде рецепт с фото пошагово
- Рецепт манника без муки на кефире в духовке рецепт с фото пошагово в
- Рецепт блинчики на молоке и на кефире рецепт с фото пошагово
- Гата рецепт с фото пошагово на кефире
- Кекс на кефире с замороженными ягодами в духовке: рецепт с фото пошагово
- Тесто на курник рецепт на кефире в духовке с фото пошагово
- Оладьи на кефире: пышный рецепт с разрыхлителем и фото пошагово