Ингредиенты
Для приготовления гуляша из конины вам понадобятся: свежая конина, лук, морковь, перец, томатная паста, специи (паприка, кумин, соль, перец), мука, масло, вода, подливка (грибной или мясной бульон).
Приготовление
1. Начнем с того, чтобы подготовить мясо. Нарежьте конину кубиками, посолите и поперчите, затем обваляйте в муке.
2. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте мясо до золотистой корочки.
3. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
4. Посыпьте паприкой и кумином, добавьте томатную пасту, перемешайте.
Подливка
Для подливки можно использовать грибной или мясной бульон. Добавьте подливку к мясу и овощам, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой около часа.
Подавайте гуляш горячим, посыпав свежими зеленью. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Гуляш из конины рецепты с фото
- Гуляш из свинины: как приготовить гуляш из свинины с подливкой рецепт с фото
- Рецепты из конины пошагово с фото
- Казы из конины в домашних условиях рецепт с фото
- Как приготовить бастурму из конины в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Бешбармак из конины рецепт с фото
- Блюда из фарша конины рецепты с фото
- Подливка из конины: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Изысканные рецепты бешбармака из конины с красочными фотографиями
- Гуляш из свинины с подливкой: рецепт с фото пошагово с морковью и луком