Сальтисон: домашний рецепт с пошаговыми фотографиями

Зельц из свиной рульки

Холодец зельц студень

Холодец зельц студень

Отто зельц

Ингредиенты для сальтисона

Для приготовления сальтисона вам понадобятся свинина, говядина, специи, чеснок, лук, соль, перец, молотый кориандр, лавровый лист, мускатный орех, итальянская смесь трав, молоко, желатин и вода. Эти ингредиенты обеспечат богатый вкус и аромат вашему сальтисону.

Зельц из свиной головы

Холодец зельц

Зельц из рульки

Зельц из свиной рульки

Зельц из рульки в бутылке

Зельц из рульки

Зельц рулет

Приготовление сальтисона

Начните с того, чтобы нарезать свинину и говядину на кусочки. Затем добавьте специи, чеснок, лук, соль, перец, кориандр, лавровый лист, мускатный орех и итальянскую смесь трав. Тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились. Далее, залейте молоком и оставьте на несколько часов для маринования.

После маринования начните приготовление желатина. Растворите его в воде и дайте ему немного настояться. Затем добавьте его к мясной смеси и тщательно перемешайте. Теперь можно начинать формировать сальтисон в специальную форму или просто в виде обычной колбасы. Охладите сальтисон в холодильнике до полного застывания.

Зельц из рульки

Холодец зельц студень

Холодец зельц

Холодец зельц студень

Зельц свиной

Зельц из рульки

Зельц из рульки и головы

Зельц Селянский Гарибальди

Холодец зельц студень

Зельц Гарибальди

Зельц из свиной рульки

Зельц из свиной рульки

Зельц куриный

Зельц из свиной рульки

Мальтихон

Зельц колбаса

Зельц печеночный

Зельц из свиной рульки

Подача и поддержка

После того как сальтисон застынет, он готов для подачи. Подавайте его в тонких ломтиках, украшенных зеленью и овощами. Сальтисон идеально подходит для закуски к вину или как часть уютного ужина. Приятного аппетита!

Холодец зельц

Зельц

Зельц свиной

Мясной рулет зельц

Форма для зельца

Зельц в бутылке в домашних условиях

Зельц говяжий

Зельц из рульки

Ливерная колбаса белорусская

Куриный рулет в тетрапакете

Завершение

Теперь, когда вы освоили этот домашний рецепт сальтисона, делитесь своими впечатлениями и фотографиями в социальных сетях. Приготовление сальтисона - это не только процесс приготовления вкусной еды, но и возможность поделиться радостью и вдохновением с другими любителями кулинарии.