Сало вареное в шелухе: рецепт с пошаговыми фотографиями

Бутерброды со свиной грудинкой

Ингредиенты

Для приготовления вареного сала в шелухе вам понадобятся свежие свиные бока, соль, перец, лавровый лист, чеснок, и другие специи по вашему вкусу. Отборное сало и качественные специи - залог великолепного вкуса и аромата.

Приготовление

Сначала необходимо тщательно промыть свиные бока и обсушить их. Затем смешайте соль, перец, лавровый лист, чеснок и другие специи в соответствующих пропорциях. Натрите этой смесью свиные бока, равномерно распределяя специи по всей поверхности мяса.

Далее, заверните мясо в шелуху, обеспечивая плотное прилегание. Шелуха создаст дополнительный аромат и защитит сало от нежелательных запахов. После этого поместите сало в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрыла мясо.

Теперь пришло время варить сало. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите воду до кипения. Затем уменьшите огонь и варите сало около 1,5-2 часов, пока оно не станет мягким. Под конец добавьте в кастрюлю чеснок и лавровый лист для насыщенного аромата.

После варки достаньте сало из кастрюли, остудите и уберите шелуху. Нарежьте вареное сало на тонкие ломтики и подавайте к столу. Готово! Теперь вы можете наслаждаться великолепным вкусом вареного сала в шелухе.

Шпик с чесноком

Грудинка копченая

Подача

Подайте вареное сало в шелухе нарезанным на тонкие ломтики на большой тарелке. Украсьте зеленью, добавьте свежие овощи и ломтики хлеба. Приятного аппетита!

Грудинка вареная

Рулет из сала

Грудинка

Грудинка в специях

Заключение

Рецепт вареного сала в шелухе - это простой и вкусный способ приготовления этого блюда. Следуя этому рецепту с пошаговыми фотографиями, вы сможете насладиться процессом готовки и порадовать своих близких изысканным угощением.