Рецепт сало в луковой шелухе с пошаговым фото в домашних условиях

Бутерброды со свиной грудинкой

Приготовление луковой шелухи

Для начала приготовьте луковую шелуху. Возьмите среднюю луковицу и тщательно очистите ее от внешних слоев. Затем нарежьте шелуху на крупные куски. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте луковую шелуху до золотистого цвета. Периодически помешивайте, чтобы избежать перегорания. После этого оставьте шелуху остыть.

Приготовление сала

Теперь приступим к приготовлению сала. Возьмите кусок свежего свиного сала и аккуратно удалите лишний жир и кожу. Нарежьте сало на небольшие кусочки. Затем положите на дно подходящей емкости слой остывшей луковой шелухи и аккуратно выложите сверху кусочки сала. Повторите этот процесс, пока все сало не будет уложено в емкость.

Завершение приготовления

Теперь закройте емкость крышкой и уберите ее в прохладное место. Оставьте сало в луковой шелухе на несколько дней, чтобы оно насытилось ароматом лука. По прошествии этого времени сало готово к употреблению. Подавайте его в тонких ломтях, украшенных свежими травами.