Как приготовить домашнее мороженое без сливок: пошаговый рецепт с фото

Лёгкие рецепты мороженого

Рецепты

Составляющие

Для приготовления вкусного домашнего мороженого без сливок вам понадобятся свежие яйца, сахар, ванильный экстракт, молоко и сливки. Однако, в данном рецепте мы заменим сливки на другие ингредиенты, чтобы создать более легкое и здоровое мороженое.

Вместо сливок можно использовать греческий йогурт, кокосовое молоко или бананы, чтобы добавить кремовости и богатства вкусу без использования сливок. Также, для приготовления домашнего мороженого без сливок можно добавить свежие фрукты, орехи или шоколад по вкусу.

Помимо основных ингредиентов, вам понадобится миксер или блендер, контейнер для замораживания мороженого и, конечно же, пошаговые фотографии для визуальной инструкции.

Теперь, когда у вас все ингредиенты и необходимые принадлежности, перейдем к приготовлению домашнего мороженого без сливок.

Приготовление мороженого

Джелато клубничное

Приготовление мороженого

Банановый сорбет

Мороженица nice Ice

Джелато клубничное

Приготовление

Начнем с разделения яиц, отделяя белки от желтков. Желтки смешиваем с сахаром и ванильным экстрактом до получения густой массы. Затем добавляем выбранный заменитель сливок, будь то греческий йогурт, кокосовое молоко или бананы, и тщательно перемешиваем.

Далее, в отдельной миске взбиваем белки до образования пиков. Постепенно добавляем взбитые белки к основной смеси, аккуратно перемешивая, чтобы сохранить воздушность мороженого.

Теперь добавляем нарезанные фрукты, орехи или шоколад, если желаем добавить дополнительный вкус и текстуру. Перемешиваем, чтобы равномерно распределить добавки по всей массе.

Затем выливаем смесь в контейнер для замораживания и убираем в морозильник на несколько часов, периодически перемешивая, чтобы избежать образования крупных кристаллов воды и сохранить мороженое мягким и кремообразным.

Приготовление мороженого

Movenpick ложка для мороженого

Приготовление мороженого

Банановый сорбет

Подача

Когда мороженое достигнет желаемой консистенции, его можно подавать. Вынимаем из морозильника, формируем шарики мороженого и украшаем свежими фруктами или шоколадной крошкой. Домашнее мороженое без сливок готово к подаче и наслаждению!

Надеюсь, этот рецепт станет вашим фаворитом, и пошаговые фотографии помогут вам в приготовлении вкусного мороженого без сливок в домашних условиях.

Не забудьте делиться своими вариациями этого рецепта и фотографиями вашего домашнего мороженого без сливок с нами!

Спасибо за использование этого рецепта, и приятного аппетита!