Ингредиенты для слоеного пирога с бананом
Для приготовления слоеного пирога с бананом вам понадобятся: 400 г слоеного теста, 3 спелых банана, 50 г сливочного масла, 50 г коричневого сахара, 1 ч.л. корицы, 1 яйцо для смазывания.
Слоеное тесто можно купить готовое в магазине или приготовить самостоятельно. Если вы решите приготовить тесто самостоятельно, вам понадобятся мука, вода, соль и сливочное масло.
Выбирайте спелые бананы для пирога, они придадут сладость и сочность начинке.
Сахар можно заменить медом или кленовым сиропом для более нежного вкуса начинки.
Приготовление начинки для слоеного пирога
Первым шагом приготовьте начинку для слоеного пирога. Для этого на сковороде растопите сливочное масло, добавьте коричневый сахар и корицу. Тщательно перемешайте и готовьте на среднем огне до образования карамелизованной массы.
Добавьте нарезанные кружочками бананы в карамель и готовьте еще 2-3 минуты, помешивая, чтобы бананы покрылись слоем карамели.
Снимите сковороду с огня и дайте начинке остыть до комнатной температуры. Это важно, чтобы начинка не размягчила слоеное тесто при складывании пирога.
Пока начинка остывает, разогрейте духовку до 180°C и подготовьте противень, смазав его маслом или выложив пергамент.
Сборка и запекание слоеного пирога
Раскатайте слоеное тесто в прямоугольную форму на плоской поверхности, посыпанной мукой. Выложите охлажденную начинку посередине теста, оставив края свободными.
При помощи ножа сделайте надрезы по бокам теста, затем аккуратно складывайте их чередуя друг с другом, чтобы образовалась косичка из теста. Сверху пирога сделайте несколько продольных надрезов, чтобы начинка дышала во время запекания.
Смажьте пирог разбитым яйцом, чтобы он при запекании приобрел золотистый оттенок и блеск. Поставьте пирог в разогретую духовку и запекайте около 25-30 минут, пока слоеное тесто не станет золотистым и хрустящим.
Готовый слоеный пирог с бананом дайте немного остыть перед подачей. Подавайте его посыпанным сахарной пудрой или с ванильным мороженым для настоящего удовольствия.
Похожие стать:
- Как приготовить слоеный пирог с мясом: пошаговый рецепт с фото
- Слоеный пирог с грушей рецепт с фото
- Фото и рецепт слоеный пирог с мясом и картошкой
- Рыбный слоеный пирог рецепт с фото
- Пирог слоеный с яблоками рецепт фото пошагово
- Как приготовить слоеный пирог с курицей и картошкой: шаг за шагом
- Сладкий пирог с бананом в духовке рецепт с фото
- Пирог на сковороде на плите с бананом рецепт с фото пошагово
- Пирог с творогом и бананом: рецепты с пошаговыми фото
- Пирог с бананом и творогом в духовке: легкий рецепт с пошаговыми фотографиями