Введение
Эклеры - это изысканное угощение, которое всегда радует гостей и близких. Хрустящее тесто, нежный заварной крем и украшение в виде глазури делают этот десерт по-настоящему незабываемым. В этом рецепте мы подробно рассмотрим, как приготовить восхитительные эклеры в домашних условиях с пошаговыми фотографиями, чтобы каждый шаг был понятен даже начинающему кулинару.
Ингредиенты
Для теста вам понадобятся мука, сливочное масло, яйца, сахар и вода. Для заварного крема - молоко, яйца, сахар, мука и ваниль. Для глазури - шоколад и сливки. Все ингредиенты легко доступны и могут быть найдены в любом магазине.
Приготовление теста
Начнем с приготовления теста для эклеров. В кастрюле смешайте воду, масло и сахар, доведите до кипения. Затем добавьте муку и быстро перемешайте, пока не образуется однородное тесто. Остудите немного и по одному добавьте яйца, тщательно взбивая миксером. Тесто должно быть гладким и блестящим.
Приготовление заварного крема
Для заварного крема смешайте молоко, яйца, сахар и муку в кастрюле и варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Добавьте ванильный экстракт для аромата. Остудите крем перед началом начинки эклеров.
Сборка и украшение
При помощи кондитерского мешка начините тесто в форме эклеров на противне, выпекайте в духовке до золотистого цвета. Затем нарежьте эклеры пополам и начините заварным кремом. Для приготовления глазури растопите шоколад с сливками и покройте эклеры этой смесью. Украсьте по желанию.
Похожие стать:
- Рецепт заварных эклеров в домашних условиях с фото пошагово в духовке
- Фото рецепт заварных эклеров
- Рецепт заварных трубочек с фото пошагово в
- Рецепт заварных блинов на кефире с фото пошагово
- Рецепт заварных блинов на кефире и кипятке с дырочками пошаговый фото пошагово
- Рецепт заварных кремов для тортов в домашних условиях с фото пошагово простые
- Рецепт тонких заварных блинчиков с фото
- Рецепт заварных булочек с фото
- Рецепт пряников заварных в домашних условиях с фото
- Рецепт заварных блинов на кефире с фото