Суп из курицы и фасоли: рецепт с пошаговыми фотографиями

Перловка шурва

Овощное рагу с фасолью

Ингредиенты

Для приготовления супа из курицы и фасоли вам понадобятся: курица (лучше взять бедра или ножки), фасоль (можно использовать консервированную или замоченную заранее), лук, морковь, картофель, сельдерей, чеснок, лавровый лист, соль, перец, зелень (укроп или петрушка), оливковое масло.

Курицу следует тщательно промыть и нарезать на небольшие кусочки. Лук, морковь, сельдерей и картофель также нарежьте кубиками. Фасоль промойте, если используете консервированную, или замочите заранее, если берете сухую фасоль. Готовьте овощи и курицу отдельно, а затем соедините их в кастрюле для супа.

Лобахашу

Индейка с фасолью

Кеци лобио

Арабские блюда из фасоли

Тушеная фамольс овощами

Блюда с фасолью

Приготовление

В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло. Обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и сельдерей, обжаривайте несколько минут. После этого положите курицу и жарьте до появления румяной корочки.

В другой кастрюле варите фасоль до готовности. Когда она будет мягкой, откиньте на дуршлаг и добавьте к овощам и курице. Залейте все кипящей водой, добавьте лавровый лист, соль, перец по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите суп до готовности.

Фасолевая похлебка

Борщ со стручковой фасолью

Блюда из бобовых

Фасолада греческий фасолевый

Подача

Готовый суп украсьте свежей зеленью. Подавайте горячим с кусочком свежего хлеба или гренками. Приятного аппетита!