Ингредиенты
Для приготовления соуса из шампиньонов вам понадобятся свежие шампиньоны, лук, сливочное масло, мука, куриный бульон, сливки, соль, перец и зелень по желанию. Ингредиенты лучше подготовить заранее, чтобы начать готовить соус без лишних перерывов.
Шампиньоны следует тщательно промыть и порезать на небольшие кусочки. Лук мелко нарезать. Все ингредиенты должны быть готовы к использованию после подготовки.
Приготовьте куриный бульон заранее или используйте готовый. Сливочное масло и муку можно также приготовить заранее для более удобного процесса готовки.
Ингредиенты для соуса из шампиньонов должны быть свежими и высокого качества, чтобы обеспечить богатый вкус и аромат блюда.
Приготовление
1. На сковороде разогрейте небольшое количество сливочного масла и обжарьте лук до мягкости. Добавьте порезанные шампиньоны и готовьте до момента, пока они не станут нежными и не выведут сок.
2. После этого постепенно добавьте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Продолжайте готовить на среднем огне в течение нескольких минут, чтобы добиться золотистого оттенка муки.
3. Постепенно влейте куриный бульон, продолжая помешивать, чтобы избежать образования комков. Дайте соусу закипеть и настояться на небольшом огне в течение 10-15 минут.
4. Добавьте сливки для кремовой текстуры и продолжайте готовить соус до толщины по вашему вкусу. Приправьте солью и перцем, добавьте зелень и перемешайте.
Подача
Готовый соус из шампиньонов прекрасно подойдет к пасте, жареному мясу или рыбе. Подавайте его горячим, украсив зеленью для дополнительного аромата и визуального эффекта. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Шампиньоны с курицей в сметане на сковороде рецепт с фото пошагово с фото
- Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром рецепт фото пошагово
- Шампиньоны фаршированные фаршем и сыром в духовке пошагово фото рецепт
- Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром без мяса рецепт с фото пошагово в духовке
- Маринованные шампиньоны в духовке рецепт с фото пошагово
- Фаршированные шампиньоны фаршем в духовке рецепт самый простой с фото пошагово
- Грибы в сметане на сковороде: рецепт шампиньоны с фото пошагово как приготовить
- Жареная картошка с грибами шампиньоны и луком на сковороде рецепт фото пошагово
- Рецепт шампиньоны в сливочном соусе на сковороде со сливками с фото пошагово
- Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и курицей рецепт с фото пошагово сметаной