Ингредиенты для начинки
Для начинки пирогов с грибами и капустой вам понадобятся: свежие грибы, мелко нарезанная капуста, лук, сливочное масло, соль, перец и зелень по вкусу. Грибы рекомендуется использовать шампиньоны или лисички, но вы можете выбрать любимый сорт грибов. Капусту можно использовать свежую или предварительно обжаренную до мягкости.
Приготовление начинки
Для начала обжарьте нарезанный лук на сковороде с добавлением сливочного масла до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные грибы и обжаривайте до мягкости. Посолите, поперчите и добавьте нарезанную капусту, тушите под крышкой до готовности. После этого посолите, поперчите и добавьте зелень по вкусу. Остудите начинку перед использованием в пирогах.
Приготовление слоеного теста
Для приготовления слоеного теста возьмите муку, соль, воду и сливочное масло. Смешайте муку с солью, затем добавьте воду и замесите тесто. Раскатайте тесто в прямоугольную форму, на половину теста выложите тонкими ломтиками сливочное масло, затем сложите тесто пополам и раскатайте снова. Повторите эту процедуру несколько раз, чтобы получить многослойное тесто.
Сборка и запекание
Раскатайте слоеное тесто в прямоугольную форму, вырежьте квадраты и выложите начинку на одну половину каждого квадрата. Затем аккуратно сложите квадраты, чтобы получились треугольные пироги. Смажьте пироги разбитым яйцом и запекайте в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки. Подавайте пироги с грибами и капустой горячими, украсив зеленью.
Похожие стать:
- Пироги с капустой из слоеного теста в духовке: рецепт с фото
- Пироги из слоеного теста с фаршем: рецепт с фото
- Рецепт слоеного теста на пироги с фото
- Пироги с мясом в духовке: рецепт с фото из слоеного теста
- Пироги с творогом из слоеного теста: вкусный рецепт с фото
- Пироги со слоеного теста фото рецепт пошаговый
- Пироги из слоеного дрожжевого теста с начинкой в духовке рецепты с фото
- Пироги из слоеного теста: рецепты с фото с фаршем и картошкой
- Пироги с грушей: рецепты с фото пошагово в духовке из слоеного теста
- Пироги из слоеного теста рецепты с фото с рыбой