Как приготовить кексы со сметаной в силиконовых формочках: пошаговый рецепт с фото

Формочки для кексов

Кекс на сметане

Формочки для кексов

Медовый кекс

Формочки для кексов

Силиконовые формочки для кексов

Формочки для кексов

Формочки для кексов

Выбор ингредиентов

Прежде чем приступить к приготовлению кексов, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого рецепта вам понадобится мука, яйца, сахар, сметана, разрыхлитель, соль и ванильный экстракт. Отберите свежие, качественные продукты для идеального вкуса и текстуры кексов.

Мука должна быть высшего качества, без комков и посторонних запахов. Яйца следует выбирать крупные и свежие. Сметана должна быть натуральной, без добавок и консервантов. При выборе ванильного экстракта обратите внимание на его качество и концентрацию.

Тщательно отмерьте все ингредиенты, чтобы обеспечить точность пропорций и идеальный результат. Грамотный выбор и подготовка ингредиентов - залог вкусного и ароматного десерта.

Для визуальной иллюстрации этого этапа рецепта прилагаются фотографии ингредиентов, чтобы вы могли убедиться в правильном выборе и подготовке продуктов.

Формочки для кексов

Формочки для кексов

Нужно ли смазывать силиконовую форму

Формочки для выпечки

Железные формочки для кексов

Кексики на сметане

Приготовление теста

После того как ингредиенты подготовлены, приступайте к приготовлению теста для кексов. В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты, чтобы обеспечить равномерное распределение разрыхлителя и соли.

В отдельной миске взбейте яйца с сметаной до получения однородной массы. Добавьте ванильный экстракт для придания нежного аромата. Постепенно введите сухие ингредиенты в жидкую смесь, постоянно помешивая, чтобы избежать комков и обеспечить однородность теста.

Тесто для кексов должно быть густым и однородным. Убедитесь, что все ингредиенты тщательно соединились, и не перемешивайте тесто слишком много, чтобы избежать излишней плотности.

На фотографиях представлены этапы приготовления теста, чтобы вы могли увидеть правильную текстуру и консистенцию.

Сметанные кексики

Маффины с клубникой

Кекс на сметане

Формочки для кексов

Лимонный кекс

Кекс

Формочки для кексов

Кексики на сметане

Маффины Гербалайф

Формочки для кексов

Очень вкусный кекс к чаю, готовится легко,

Маффины на кефире

Кекс

Запекание и подача

Подготовьте силиконовые формочки, смазав их маслом или используя специальный кулинарный спрей. Наполните формочки приготовленным тестом на 2/3 объема, оставляя место для подъема кексов в процессе запекания.

Разогрейте духовку до определенной температуры и поместите формочки с тестом внутрь. Запекайте кексы до золотистой корочки и готовности. Проверьте готовность, воткнув в центр кекса деревянный шпаж или зубочистку - если они выходят сухими, кексы готовы.

После запекания дайте кексам немного остыть в формочках, затем аккуратно извлеките их и остудите на решетке. Готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой или украсить глазурью по желанию.

Фотографии каждого этапа запекания и подачи кексов помогут вам увидеть идеальный результат и вдохновят на творческое оформление.