Соус бешамель
Соус бешамель - это классический французский соус, который является основой для многих других соусов. Для его приготовления потребуются молоко, мука, сливочное масло, соль, перец и мускатный орех. На первом шаге растапливаем сливочное масло в кастрюле, затем постепенно добавляем муку, аккуратно перемешивая, чтобы избежать комков. Далее вливаем молоко и варим до загустения. Приправляем солью, перцем и мускатным орехом. Готовый соус можно подавать к пасте, овощам или использовать в запеканках.
Соус холодного копчения
Этот соус отличается изысканным ароматом копчения и идеально подходит для приправления рыбы, мяса или овощей. Для его приготовления нужно смешать сметану, майонез, лимонный сок, соль, перец и жидкий дым. Соединяем все ингредиенты в миске, аккуратно перемешиваем до однородности. Полученный соус хорошо хранится в холодильнике и придает блюдам неповторимый вкус и аромат.
Соус из греческого йогурта и огурца
Этот освежающий соус идеально сочетается с блюдами средиземноморской кухни. Для его приготовления понадобятся греческий йогурт, огурец, чеснок, свежая мята, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Йогурт смешиваем с тертым огурцом, добавляем измельченный чеснок, свежую мяту, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Тщательно перемешиваем и оставляем на некоторое время, чтобы ароматы соединились. Полученный соус прекрасно подходит к греческому салату, шашлыкам или к пите.
Соус альфредо
Соус альфредо - нежный и сытный соус, который идеально подходит для приправления пасты. Для его приготовления понадобятся сливочное масло, сливки, пармезан, чеснок, соль и перец. Растапливаем сливочное масло, добавляем измельченный чеснок, затем вливаем сливки и варим до загустения. После этого добавляем тертый пармезан, перемешиваем до однородности. Готовый соус альфредо подаем с отварной пастой, посыпаем дополнительным пармезаном и украшаем зеленью.
Похожие стать:
- Белые грибы на зиму: рецепты приготовления с фото
- Белые грибы с курицей рецепты с фото
- Белые грибы: великолепные рецепты и фотографии
- Как приготовить белые грибы: фото рецепт
- Белые грибы с сыром в духовке рецепт с фото
- Соусы для макарон: лучшие рецепты в домашних условиях с фото
- Соусы из курицы: рецепты с фото, простые и вкусные
- Соусы к жареной курице: рецепты с фото
- Соусы к семге рецепты с фото
- Соусы на зиму: рецепты с фото