Как приготовить вино из малины в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото

Вишневая Брага

Наливки из ягод

Приготовление домашнего вина

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для приготовления вина из малины вам понадобятся свежие ягоды малины, сахар, вода и дрожжи. Начните с того, чтобы тщательно промыть малину и удалить все остатки листвы. После этого переложите ягоды в большую емкость.

Далее добавьте сахар в соотношении 1:1 к количеству малины. Это поможет добиться правильного баланса сладости в вашем вине. Затем залейте ягоды и сахар водой, чтобы полностью покрыть их. Подождите несколько часов, пока малина не начнет отдавать сок.

Фотография: Добавление сахара к малине.

Фотография: Заливка малины водой.

Наливки из ягод

Малину

Наливка Таёжная

Наливка малина

Варенье из йошты и красной смородины

Малиновая наливка

Шаг 2: Брожение и процеживание

После того, как малина начнет отдавать сок, добавьте дрожжи в емкость с ягодами. Помешайте содержимое, чтобы равномерно распределить дрожжи по поверхности. Затем накройте емкость марлей или крышкой с отверстием для выхода углекислого газа.

Оставьте малину на брожение в течение 7-10 дней, периодически помешивая содержимое. После этого процедите содержимое через марлю или ситечко, чтобы избавиться от ягод и других осадков.

Фотография: Добавление дрожжей в смесь.

Фотография: Процеживание малинового вина.

Вишневый ликер

Приготовления вина техники для приготовления

Малиновый Бриз коктейль

Наливка

Вишнёвка ликёр

Виноградные выжимки

Домашнее варенье

Шаг 3: Разливка и настойка

После процеживания готовое вино можно разлить в стеклянные бутылки или банки. Убедитесь, что они чистые и сухие, чтобы избежать заражения вина бактериями. Закройте бутылки крышками или пробками и оставьте настаиваться в прохладном и темном месте на несколько недель.

В процессе настаивания вино приобретет более насыщенный вкус и аромат. Чем дольше оно будет стоять, тем лучше будет результат. После этого ваше домашнее малиновое вино будет готово к употреблению.

Фотография: Разливка вина в бутылки.

Фотография: Настаивание малинового вина.

Похожие стать: