Пошаговый рецепт классических мантов с фото

Мантышница с мантами

Мантышница с мантами

Ингредиенты

Для теста вам понадобятся мука, вода и соль. Для начинки - фарш из говядины и баранины, лук, соль, перец и вода. Для подачи - сметана и зелень.

Мантышница с мантами

Приготовление теста

Начните с теста, смешав муку и соль в глубокой миске. Постепенно добавляйте воду и замешивайте тесто до получения эластичной консистенции. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 30 минут.

Мантышница с мантами

Оронгойские буузы

Хинкали домашние

Родина мантов

Уйгур манти

Приготовление начинки

Для начинки смешайте фарш с мелко нарезанным луком, солью и перцем. Добавьте немного воды и тщательно вымешайте начинку. Она должна быть сочной, но не жидкой.

Варианты лепки хинкалей

Хинкали

Мантышница с мантами

Техника лепки мантов

Формирование мантов

Раскатайте тесто в тонкий прямоугольник и нарежьте его на небольшие квадраты. На каждый квадрат положите небольшое количество начинки. Затем аккуратно сложите края к центру и защипните их, чтобы манты не распались во время варки.

Форма мантов

Защипка мантов

Уйгур манти

Мантышница с мантами

Ошковокли манти

Приготовление и подача

Выложите манты в пароварку и варите их около 20 минут. Подавайте готовые манты с сметаной и свежей зеленью. Наслаждайтесь вкусом этого классического блюда!