Рецепт "Эчпочмак на дрожжевом тесте" с подробным фотоотчетом

Курник расстегаи кулебяка

Ингредиенты

Для приготовления "эчпочмака на дрожжевом тесте" вам понадобятся: 500 граммов муки, 250 мл теплой воды, 7 граммов сухих дрожжей, 1 чайная ложка соли, 300 граммов говядины, 2 луковицы, специи по вкусу (черный перец, кумин, красный перец).

Начнем с приготовления теста. Растворите дрожжи в теплой воде и дайте им активироваться в течение 5-7 минут. Затем добавьте муку и соль, замесите мягкое тесто. Оставьте его под пленкой в теплом месте на 1-1,5 часа для поднятия.

Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Измельчите говядину и лук, обжарьте на сковороде до готовности, добавьте специи по вкусу. Начинка для "эчпочмака" готова.

Разделите поднятое тесто на небольшие шарики, раскатайте их в тонкие круглые лепешки. На половине каждой лепешки выложите приготовленную начинку, затем аккуратно сложите лепешку пополам, прижмите края.

Курник расстегаи кулебяка

Ольга Шобутинская пирожки

Треугольные пирожки

Эчпочмаки татарские треугольники

Приготовление

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте "эчпочмаки" с двух сторон до золотистой корочки. Готовые блюда украсьте зеленью и подавайте к столу.

Теперь ваш "эчпочмак на дрожжевом тесте" готов! Приятного аппетита!

Ольга Шобутинская пирожки

Элеш и курник

Подача и сервировка

Подайте "эчпочмаки" на дрожжевом тесте с томатным соусом или свежими овощами. Приятного аппетита!

Треугольник выпечка

Пирожки с капустой

Фотоотчет

Сопроводите свой кулинарный опыт красочными фотографиями процесса приготовления "эчпочмака на дрожжевом тесте" и готового блюда. Поделитесь этим удивительным рецептом с друзьями и близкими!