Как приготовить вкусную рыбу на углях: пошаговый рецепт с фотографиями

Балик кабоб

Сёмга на мангале на решетке

Скумбрия на костре на решетке

Скумбрия на костре на решетке

Дорадо на костре на решетке

Скумбрия на гриле

Дорадо на костре на решетке

Форель в фольге в костре

Макрель на гриле

Стейки сёмги на решётке

Горбуша на мангале на решетке

Скумбрия шашлык

Филе скумбрии на гриле

Скумбрия на гриле

Форель Радужная на гриле

Барабуля и мойва

Ингредиенты

Для приготовления жареной рыбы на углях вам понадобится свежая рыба (лучше всего подойдет форель или лосось), оливковое масло, лимон, чеснок, свежие травы (петрушка, базилик, розмарин), соль, перец и любимые специи.

Ингредиенты для приготовления маринада: оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль, перец, травы.

Для подачи: лимон, свежие зелень, овощи на гриле.

Какой бы вы рыбы ни выбрали, важно, чтобы она была свежей. Чем свежее рыба, тем вкуснее получится блюдо.

Карп на костре на решетке

Филе скумбрии на гриле

Скумбрия на костре на решетке

Форель на гриле

Скумбрия на гриле

Сёмга на мангале на решетке

Решетка для рыбы

Скумбрия на гриле

Пеламида на гриле

Форель на мангале

Сёмга на мангале на решетке

Скумбрия на костре на решетке

Дорадо на костре на решетке

Сазан на мангале

Морской окунь на мангале

Кальмар барбекю

Семга на гриле

Приготовление

1. Подготовьте рыбу: промойте, обсушите бумажными полотенцами. Очистите от чешуи, удалите внутренности, хорошо промойте внутри и снаружи, обсушите.

2. Приготовьте маринад: в миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, нарезанные травы, соль и перец. Залейте рыбу маринадом и оставьте на 30-60 минут для пропитки.

3. Разожгите угли в гриле или мангале. Подготовьте решетку, смажьте ее маслом, чтобы рыба не прилипла.

4. Выложите рыбу на решетку и жарьте на углях до готовности, периодически переворачивая и смазывая маринадом. Время приготовления зависит от толщины рыбы и температуры углей.

Стейки сёмги на решётке

Горбуша на мангале на решетке

Барабуля и мойва

Скумбрия на гриле

Семга

Сибас на гриле

Скумбрия на гриле

Стейк лосося Джейми Оливер

Скумбрия на мангале на решетке

Кефаль на гриле

Морепродукты на гриле

Подача

Подайте жареную рыбу на углях с ломтиками лимона, свежими зелеными, овощами на гриле и любимым соусом. Приятного аппетита!

Рыба, приготовленная на углях, обладает неповторимым вкусом и ароматом. Следуя этому рецепту с пошаговыми фотографиями, вы сможете приготовить великолепное блюдо для семейного ужина или пикника с друзьями.

Не забудьте запастись свежими ингредиентами и углями, чтобы окунуться в мир гастрономических удовольствий и насладиться великолепным вкусом жареной рыбы на углях.

Приготовьте эту вкусную рыбу на углях и порадуйте себя и близких восхитительным блюдом, которое запомнится на долгое время!