Творожный сыр в домашних условиях: рецепт с фото из кефира

Творог со сливочным маслом

Приготовление творога

Творог

Замороженный кефир

Ингредиенты

Для приготовления творожного сыра в домашних условиях вам понадобятся: кефир, молоко, соль, марля, большая емкость для слива сыворотки, кастрюля, терка, дуршлаг.

Замороженный кефир

Приготовление творога

Рецепты с описанием

Приготовление

1. В большой кастрюле смешайте кефир и молоко в пропорции 1:3. Нагрейте смесь на медленном огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока она не начнет закипать.

2. Добавьте соль по вкусу и продолжайте перемешивать смесь в течение 5 минут.

3. Уберите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть до комнатной температуры. Затем выложите смесь в дуршлаг, который выстлан марлей, и оставьте стечь сыворотке на протяжении нескольких часов.

4. Переложите получившийся творожный сгусток в чистую емкость и дайте ему остыть в холодильнике.