Рецепт классического цезаря с креветками: пошагово с фото

Ингредиенты

Для приготовления классического цезаря с креветками вам понадобятся свежие креветки, салатный лист, сухарики, пармезан, соус Цезарь, масло оливковое, чеснок, соль, перец, лимон.

Креветки рекомендуется использовать крупные, чтобы они хорошо проявились в блюде. Салатный лист лучше всего выбрать хрустящий, например, романо или айсберг. Сухарики можно купить готовые или приготовить самостоятельно из багета. Пармезан лучше всего использовать свежий и натертый непосредственно перед приготовлением блюда.

Приготовление

1. Очистите креветки, удалите кишки и обдайте их кипящей водой на несколько минут. Откиньте на дуршлаг и дайте им обсохнуть.

2. Разогрейте сковороду, добавьте оливковое масло и обжарьте креветки до румяной корочки. Посолите, поперчите и добавьте измельченный чеснок. Обжаривайте до готовности, затем снимите с огня.

Сборка

1. Выложите листья салата на тарелку, сверху выложите обжаренные креветки.

2. Полейте салат соусом Цезарь, посыпьте сухариками и тертым пармезаном. Подавайте с долькой лимона.

Салат руккола морепродукты черри

Подача

Подайте цезарь с креветками сразу после приготовления, украсив каждую порцию ломтиком лимона и листочком свежего салата. Приятного аппетита!