Азу с говядиной и огурцами солеными рецепт с фото пошагово

История блюда

Азу – это традиционное кавказское блюдо, которое обладает богатой историей и глубокими корнями в культуре этого региона. Это блюдо считается символом гостеприимства и традиций, которые передаются из поколение в поколение. Изначально азу готовили как пищу для воинов, но со временем оно стало популярным среди всех слоев общества. Сегодня азу – это не просто блюдо, это настоящий символ кавказской кухни.

Хе из мяса

Ингредиенты

Для приготовления азу вам понадобятся: говядина, рис, лук, морковь, специи (кумин, куркума, кинза), огурцы соленые, чеснок, зелень (укроп, петрушка), масло, вода, соль, перец. Эти простые, но в то же время вкусные и ароматные ингредиенты сочетаются вместе, чтобы создать неповторимый вкус этого блюда.

Говядина с фасолью

Олья-де-карне

Грин овощное рагу

Восточные блюда из мяса

Гуляш по венгерски

Приготовление

1. Начнем с того, что нарежем говядину кубиками и обжарим ее на растительном масле до золотистой корочки. Добавим нарезанный лук и морковь, обжарим до мягкости. После этого добавим специи и чеснок, тушим еще несколько минут.

2. Затем добавим промытый рис и воду, доведем до кипения, уменьшим огонь и варим до готовности риса. Подаем азу, украсив зеленью и нарезанными огурцами солеными. Готово!

Тушеные огурцы

Говядина стир Фрай

Виндалу из баранины

Гречка гуляш гречка с гуляшом

Подача

Подайте азу с говядиной и огурцами солеными в красивой посуде, украсьте зеленью и свежими овощами. Подавайте с томатным соусом или острым перчиком для пикантности. Готовое блюдо выглядит очень аппетитно и обязательно понравится вашим гостям.

Похожие стать: