Выбор и подготовка ингредиентов
Прежде чем приступить к засолу сельди, важно подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого вам понадобится свежая сельдь, соль, сахар, вода, лавровый лист, перец горошком, лук, морковь, уксус и специи по вкусу. Выберите крупную и свежую рыбу, чтобы получить наилучший результат. Помните, что качество ингредиентов напрямую влияет на вкус и качество конечного продукта.
Приготовление засолки
Начните с того, чтобы очистить сельдь от чешуи, удалить внутренности и тщательно вымыть рыбу под холодной водой. Затем нарежьте сельдь на порции и выложите в глубокую посуду. Приготовьте рассол, смешав воду, соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и нарезанный лук. Доведите рассол до кипения, затем остудите его и добавьте уксус. Залейте рыбу рассолом так, чтобы она полностью покрылась, и оставьте на несколько часов или даже лучше на ночь для пропитки.
.jpg)
Засолка и подача
После того как сельдь настоялась в рассоле, выложите её на блюдо, украсьте кружками моркови и зеленью. Засоленная сельдь готова к подаче. Подавайте её с картофелем, луком и свежими овощами. Наслаждайтесь вкусом домашней засоленной сельди вместе с вашими близкими!
Похожие стать:
- Рецепт сельди в домашних условиях с подробными фото
- Ложная икра из сельди и моркови и плавленного сыра рецепт с фото пошагово
- Рецепт запеченной сельди в духовке с фото
- Восхитительный рецепт соления сельди в рассоле с пошаговыми фото
- Салат из сельди соленой рецепт с фото
- Рецепт форшмака из сельди по еврейски фото
- Рольмопсы из сельди: рецепт с фото
- Рецепт сельди по-голландски с фото: шаг за шагом к великолепному блюду
- Как создать великолепный рецепт сельди под шубой с фото
- Рецепты приготовления свежемороженой сельди с фото