Ингредиенты
Для приготовления баклажанной икры вам понадобятся свежие баклажаны, лук, морковь, помидоры, растительное масло, уксус, соль, перец и специи по вкусу. Эти простые и доступные ингредиенты помогут вам создать вкусное блюдо, которое можно хранить на зиму.
Приготовление
Начните с того, чтобы баклажаны нарезать кубиками и обжарить их в растительном масле до мягкости. Затем добавьте нарезанный лук и тушите вместе с баклажанами. После этого положите туда нарезанную морковь и тушите все вместе до готовности.
Добавление помидоров и специй
Помидоры лучше всего обдать кипятком, затем снять с них кожицу и измельчить. Добавьте помидоры к овощам и тушите все вместе до образования однородной массы. Затем добавьте уксус, соль, перец и другие специи по вкусу. Варите икру еще несколько минут, чтобы специи пропитали овощи.
Заготовка на зиму
Готовую икру расфасуйте в стерилизованные банки и закатайте. После остывания банки можно хранить в темном и прохладном месте. Теперь у вас есть вкусная баклажанная икра, которую можно наслаждаться в течение всего зимнего сезона!
Похожие стать:
- Икра баклажанная рецепт фото пошаговый рецепт
- Баклажанная икра от Бельковича: рецепт с пошаговыми фото
- Икра из баклажанов на зиму: классический рецепт с фото пошагово
- Кабачковая икра в блендере с томатной пастой на зиму рецепты с фото
- Икра из кабачков на зиму: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Вкусная икра из грибов рецепт с фото
- Икра щучья рецепт с фото
- Икра кабачковая в домашних условиях рецепт с фото
- Икра из свеклы жареная на сковороде рецепт с фото
- Красная икра из форели рецепт с фото