Скумбрия в рассоле: рецепт с фото

Соленая рыба в банке

Посол скумбрии

Скумбрии скумбриевые

Ингредиенты

Для соления скумбрии вам понадобятся свежие рыбные филе, вода, соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, укроп, морковь, лук, чеснок. Эти простые, но вкусные ингредиенты помогут создать неповторимый вкус соленой скумбрии.

Рулет из скумбрии

Маринад для скумбрии

Приготовление

Начнем с приготовления рассола. В большой емкости смешайте воду, соль, сахар, лавровый лист и перец горошком. Доведите до кипения и охладите. В это время нарежьте морковь и лук кольцами, чеснок мелко нарубите, а укроп измельчите.

Малосольная селедка

Рассол для скумбрии в домашних

Рулет из скумбрии

Рассол для скумбрии в домашних

Уклейка пряного посола

Замариновать скумбрию

Рассол для селёдки в домашних

Соление скумбрии

Положите филе скумбрии в рассол, добавьте нарезанные овощи, чеснок и укроп. Оставьте рыбу в рассоле в холодильнике на несколько часов. После этого скумбрия будет готова к употреблению. Соленая скумбрия отлично подойдет к картофелю, хлебу или как закуска к напиткам.

Сельдь тушка

Сельдь Черноморская малосольная

Малосольная селедка

Кусочки скумбрии в тесте

Закуска из рыбы сухая соленая

Подача

Выложите соленую скумбрию на тарелку, украсьте зеленью и свежими овощами. Подавайте с лимоном и горчицей для большего наслаждения. Не забудьте сделать красивые фотографии, чтобы запечатлеть этот кулинарный шедевр.