Ингредиенты для пельменей
Для приготовления пельменей из квашеной капусты вам понадобятся: мука, квашеная капуста, фарш (говядина и свинина), лук, соль, перец, яйца, вода, масло.
Ингредиенты для теста: 2 яйца, 500 г муки, 200 мл воды, 1 ч.л. соли.
Для начинки: 300 г фарша, 200 г квашеной капусты, 1 луковица, соль, перец.
Для подачи: сметана, зелень.
Приготовление начинки
1. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
2. Добавить фарш и обжаривать вместе с луком до готовности.
3. Квашеную капусту тщательно отжать от сока и мелко нарезать.
4. Смешать капусту с фаршем, добавить соль и перец по вкусу. Перемешать.
Приготовление теста
1. В глубокой миске смешать муку с солью.
2. Добавить яйца и влить воду. Замесить тесто.
3. Тесто выложить на стол, посыпанный мукой, и раскатать в тонкий слой.
4. Вырезать круги с помощью стакана или формы для пельменей.
Сборка и варка пельменей
1. На середину каждого круга выложить небольшое количество начинки.
2. Завернуть края теста, склеить их, чтобы получилась полумесяцевидная форма.
3. Пельмени сварить в подсоленной воде до всплытия.
4. Подавать пельмени горячими с сметаной и зеленью.
Похожие стать:
- Щи из квашеной капусты рецепт фото рецепт
- Щи из квашеной капусты пошаговый рецепт с фото с говядиной классический пошаговый рецепт
- Как приготовить щи из квашеной капусты рецепт с фото
- Салат из квашеной капусты: рецепт с пошаговыми фото
- Рецепт щей из квашеной капусты со свининой с фото пошагово томатной пастой
- Щи из квашеной капусты: классический пошаговый рецепт с фото
- Рецепт квашеной капусты на зиму в банках с фото
- Вареники из квашеной капусты с мясом рецепт с фото
- Щи с говядиной из квашеной капусты рецепт с фото пошагово в
- Сварить щи из квашеной капусты со свининой пошаговый рецепт с фото