Рецепт приготовления классического холодного гаспачо в домашних условиях с подробными фотографиями

Гаспаччо

Ингредиенты

Для приготовления классического холодного гаспачо вам понадобятся спелые помидоры, огурцы, сладкий перец, красный лук, чеснок, оливковое масло, уксус, соль, перец и хлеб. Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы начать готовить гаспачо.

Гаспаччо

Гаспаччо

Томато суп

Томатный суп с моцареллой

Приготовление

1. Начните с того, что нарежьте помидоры, огурцы, сладкий перец и красный лук кубиками. Переложите нарезанные овощи в большую миску.

2. Добавьте измельченный чеснок, оливковое масло, уксус, соль и перец к овощам. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

3. Нарежьте хлеб на кубики и добавьте к овощам. Перемешайте суп и оставьте настаиваться в холодильнике минимум на 2 часа.

4. Подайте гаспачо холодным, украсив зеленью и крутощавелем. Подайте с хлебом или крутонами.

Гаспаччо

Гаспаччо

ТТК томатный суп пюре

Гаспаччо

Томато суп

Гаспаччо

Подача и сервировка

Гаспачо прекрасно подается в глубоких тарелках или в кувшине. При подаче можно добавить кубики льда для дополнительной прохлады. Подавайте с кусочками свежего хлеба и ломтиками лимона для освежающего вкуса.