Ингредиенты
Для приготовления отбивной грудки курицы вам понадобятся свежие куриные грудки, яйца, мука, соль, перец, сухари, растительное масло. Приобретите куриные грудки высокого качества, чтобы блюдо получилось нежным и сочным. Подберите свежие и ароматные яйца, они добавят отбивной сочности и вкуса. Для панировки возьмите качественные сухари и муку, чтобы отбивная получилась хрустящей и аппетитной.
Растительное масло подойдет для жарки отбивной грудки. Оно должно быть нейтральным по вкусу и обладать высокой температурой кипения, чтобы обеспечить равномерную жарку мяса. Не забудьте соль и перец – они придадут блюду нужную пикантность и аромат.
Приготовление
1. Начните с подготовки куриных грудок. Отрежьте лишний жир и пленки, чтобы мясо стало более нежным и мягким. Затем аккуратно отбейте куриные грудки, чтобы они стали тонкими и равномерными по толщине. Это можно сделать при помощи молотка для отбивания мяса или просто скалкой.
2. В глубокой миске разбейте яйца и хорошо взбейте их вилкой. Добавьте немного соли и перца по вкусу. В отдельной миске приготовьте смесь из муки и сухарей для панировки. Помните, что чем лучше пропанеровать отбивную, тем вкуснее она получится.
3. Обильно обваляйте каждый кусок курицы сначала в муке, затем в яичной смеси, и, наконец, в сухарях. Убедитесь, что мясо равномерно покрыто панировкой, это обеспечит хрустящую корочку после жарки.
4. Разогрейте растительное масло в сковороде и аккуратно выложите отбивные грудки. Жарьте их по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки. Отбивная грудка куриная готова!
Похожие стать:
- Отбивная грудка куриная рецепты с фото простые и вкусные
- Отбивная грудка с грибами в духовке: рецепты и фото
- Отбивная куриная с ананасом и сыром фото рецепт
- Отбивная куриная с грибами и сыром и помидорами в духовке рецепт с фото
- Куриная отбивная в духовке под шубой рецепт с фото
- Куриная отбивная под шубой рецепт с фото
- Куриная отбивная: рецепт без фото
- Куриная отбивная в кляре рецепт фото
- Куриная грудка с сыром в кляре на сковороде рецепт с фото пошагово
- Куриная грудка жареная на сковороде рецепт с фото пошагово