Ингредиенты
Для приготовления прессованного мяса из свиной головы вам понадобятся свиная голова, лук, морковь, чеснок, лавровый лист, перец горошком, соль, перец, специи по вкусу. Вам также понадобится пресс для формирования мяса.
Приготовление
Первым шагом является приготовление свиной головы. Очистите ее от лишних частей, промойте и поместите в кастрюлю. Добавьте нарезанный лук, морковь, чеснок, лавровый лист, перец горошком и специи. Залейте водой и варите до готовности.
Далее, разделите мясо на волокна, удалите кости и хрящи. Переложите в пресс, добавьте немного бульона и охладите под прессом. После этого прессуйте мясо под давлением в течение нескольких часов.
Подача и сервировка
После того, как мясо прессуется и остынет, извлеките его из формы и нарежьте на порционные куски. Прессованное мясо из свиной головы отлично подходит для холодных закусок, сэндвичей или бутербродов. Подавайте с горчицей, маринованными овощами и свежим хлебом.
Фотографии
Прилагаемые к рецепту фотографии помогут вам наглядно увидеть каждый этап приготовления прессованного мяса из свиной головы. Следуя пошаговым инструкциям и сопровождаясь качественными изображениями, вы сможете легко приготовить это блюдо в домашних условиях.
Похожие стать:
- Как приготовить прессованное мясо из свиной головы в домашних условиях: подробный рецепт с пошаговыми фотографиями
- Рецепты из свиной головы в домашних условиях с фото пошагово простые
- Как приготовить рулет из свиной головы в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Холодец рецепт с фото пошагово из свиной головы
- Пошаговый рецепт рулета из свиной головы с фото
- Рецепт зельца из свиной головы фото
- Уха рецепт в домашних условиях из головы форели с пшеном рецепт с фото пошагово
- Как приготовить уху из головы щуки в домашних условиях пошагово с фото рецепт
- Уха из головы пеленгаса: рецепт с фото пошагово в домашних условиях
- Уха из форели головы и хвоста в домашних условиях: рецепт с фото пошагово с добавлением сливок