Холодец из головы рецепт с фото пошагово

Студень говяжий

Рыбное заливное ФОТОФОТО

Ингредиенты

Для приготовления холодца из головы вам понадобятся говяжья голова, лук, морковь, лавровый лист, соль, перец горошком, вода. Возьмите крупную говяжью голову, желательно с языком. Очистите лук и морковь. Приготовьте специи и пряности.

Для подачи можно использовать зелень, горчицу, хрен. Подготовьте необходимые посуду и формы для застывания.

Приготовьте кухонную утварь: кастрюлю, дуршлаг, форму для застывания, тарелку. Убедитесь, что у вас есть все необходимое для приготовления блюда.

Фотографии каждого этапа приготовления помогут вам визуально ознакомиться с процессом и убедиться, что вы все делаете правильно.

Студеь из саининых голов

Заливное из языка

Шурашан студень

Отварить свиную голову

Заливное из языка

Процесс приготовления холодца

Заливное из карпа

Студень

Шурашан студень (студень с крупой)

Рыбное заливное терпуг

Заливное из языка

Говяжий студень - холодець

Кости для бульона

Рыбное заливное порционное

Приготовление

1. Начните с того, чтобы тщательно промыть голову под проточной водой. Очистите от лишних частей, внимательно промойте язык.

2. Положите голову в кастрюлю, залейте водой, добавьте нарезанный лук, морковь, лавровый лист, соль, перец горошком. Доведите до кипения и варите на медленном огне несколько часов.

3. Когда мясо отделилось от костей, процедите бульон через дуршлаг. Разложите мясо в форму для застывания, залейте бульоном. Охладите и уберите в холодильник на несколько часов.

4. Подавайте холодец, нарезанный кусочками, украсьте зеленью. Подавайте с горчицей, хреном и свежим хлебом.

Аспик FKMV

Заливное

Заливное

Заливное

Украшение холодца

Заливное порционное

Заливное из индейки

Заливное из курицы

Закуска

Заливное из языка говяжьего

Фотографии процесса

На каждом этапе приготовления сделайте несколько фотографий. Подготовка ингредиентов, процесс варки, застывание блюда - все это стоит запечатлеть, чтобы создать подробный фотоотчет.

Фотографии помогут вам не только следовать рецепту, но и создадут красивую визуальную историю приготовления этого вкусного блюда.

Не забудьте сделать красивые кадры готового холодца, украшенного зеленью и поданным с соусами. Фотографии помогут вам запомнить процесс и поделиться результатом с друзьями.

Желаем вам приятного аппетита и удачи в приготовлении холодца из головы!