Замороженные голубцы рецепт пошагово с фото

Ингредиенты

Для приготовления замороженных голубцов вам понадобятся свежая капуста, фарш (говядина, свинина или их смесь), лук, рис, помидоры, томатная паста, морковь, зелень, специи (перец, соль, лавровый лист) и масло.

Голубец 1

Долма из пекинской капусты

Кастрюля для голубцов

Приготовление начинки

1. Начните с того, чтобы измельчить лук и обжарить его на масле до золотистого цвета. 2. Добавьте фарш и обжаривайте до готовности. 3. В то время как фарш обжаривается, промойте рис и добавьте его к фаршу. 4. После этого добавьте томатную пасту, нарезанные помидоры, тертую морковь, зелень, специи и тушите начинку до готовности.

Фарш в капустном листе

Полуфабрикаты на сковороде

Stuffed Cabbage перевод

Рулетики из пекинской капусты

Формирование голубцов

1. Отделите листья капусты и обдайте их кипятком для мягчеия. 2. Выложите начинку на каждый лист, заверните их в голубец. 3. Уложите голубцы в контейнер для замораживания.

Долма капустная

Обжаривание голубцов

Замораживание и подача

1. Поместите контейнер с голубцами в морозильную камеру и дайте им замерзнуть. 2. При подаче, разморозьте голубцы и подавайте с сметаной или томатным соусом.