Как приготовить кетчуп в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото

Идеи кетчупа на зиму

Приготовление кетчупа

Балтимор аджика

Приготовление кетчупа

Приготовление кетчупа

Ингредиенты для домашнего кетчупа

Для приготовления кетчупа вам понадобятся спелые помидоры, лук, чеснок, уксус, сахар, соль, перец, специи (паприка, гвоздика, кориандр) и оливковое масло. Помидоры лучше выбирать мясистые и спелые, чтобы кетчуп получился сочным и ароматным. Лук и чеснок добавят пикантности, а специи придадут богатый вкус. Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления прошел гладко.

Балтимор аджика

Помидорный соус анкл Бенс

Соус из помидор на зиму

Приготовление кетчупа

Соус из помидор на зиму

Шаги приготовления кетчупа

1. Начните с того, чтобы помидоры обдать кипятком, затем очистить и измельчить. 2. Лук и чеснок нарежьте мелко и обжарьте на оливковом масле. 3. Добавьте помидоры, уксус, сахар, соль и специи. 4. Тушите смесь на медленном огне, пока она не загустеет. 5. Охладите кетчуп и измельчите блендером до однородной консистенции.

Томат паста

Аджика с яблоками и помидорами на зиму

Консервирование кетчупа

Соус для макарон на зиму из помидор и болгарского

Томатно базиликовый соус

Томат паста

Соус из слив с помидорами в блендере

Томатный соус сацебели

Томатная паста Pomodoro

Подача и хранение

Подавайте домашний кетчуп к блюдам из мяса, картофелю фри или гамбургерам. Храните его в стеклянных банках в холодильнике. Сделанный своими руками кетчуп будет отличным дополнением к вашим любимым блюдам. Приятного аппетита!