Рецепт соления селедки целиком в домашних условиях с фото

Малосольная селедка

Селедка Иваси СССР

Солёная селёдка в домашних

Рассол для селёдки в домашних

Селёдка малосольная сельдь скумбрия

Сельдь соленая (пряный посол)

Селёдка малосольная сельдь скумбрия

Сельдь в тузлуке

Селедка в банке

Иваси филе селедки

Солёная селёдка в домашних

Сельдь и скумбрия

Сельдь в рассоле

Солёная селёдка в домашних

Сельдь соленая (пряный посол)

Селедка малосоленная скумбрия

Уклейка пряного посола

Хе из селедки

Иваси пряного посола

Селедка

Соленая рыба в банке

Малосольная селедка

Селедка

Малосольная селедка

Селёдка малосольная сельдь скумбрия

Скумбрия пряная малосольная

Соленая рыба в банке

Выбор свежей селедки

Прежде всего, для приготовления вкусной соленой селедки необходимо выбрать свежую рыбу. При покупке обратите внимание на глаза селедки - они должны быть ясные и выпуклые, кожа - блестящей, чешуя - плотно прилегающей. Также важно обратить внимание на запах - селедка должна пахнуть морем, без посторонних запахов.

Для соления селедки целиком лучше всего выбирать рыбу среднего размера, чтобы соление прошло равномерно. Приготовьте все необходимые ингредиенты: свежую селедку, соль, сахар, вода, лавровый лист, перец горошком, кориандр, зерна горчицы, уксус.

После приобретения свежей селедки приступаем к ее подготовке: чистим от чешуи, удаляем внутренности, тщательно промываем под холодной водой. Затем сушим рыбу на бумажных полотенцах.

На фото ниже вы можете увидеть, как правильно выбрать свежую селедку для соления.

Скумбрия пряного посола кусочками

Сельдь в рассоле

Скумбрия пальчики оближешь

Скумбрия пряного посола кусочками

Соление рыбы

Сосинская селедочка

Селедка

Рассол для селёдки в домашних

Селёдка малосольная сельдь скумбрия

Сельдь

Селедка в контейнере

Сельдь в рассоле

Селедочка с лучком

Малосольная селедка

Тузлук для селедки

Селедка

Скумбрия провесная

Селедка соленая

Сельдь соленая

Селедка соленая

Филе сельди слабосоленой

Поленница из селедки

Посолить селёдку вкусно в домашних

Селедка в маринаде

Скумбрия пряного посола

Селедка

Пелядь пряного посола

Рыба скумбрия сельдь

Приготовление рыбного рассола

Для приготовления вкусного рыбного рассола возьмите кастрюлю и смешайте в ней воду, соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, кориандр, зерна горчицы. Доведите рассол до кипения, затем убавьте огонь и варите его еще 5-7 минут. После этого добавьте уксус и дайте рассолу остыть до комнатной температуры.

Пока рассол остывает, вы можете начать нарезку селедки. Рыбу следует нарезать на куски толщиной примерно 2-3 см. После этого рыбу нужно погрузить в рассол и оставить на несколько часов, чтобы она настоялась и приобрела сочный вкус.

На фото ниже показан процесс приготовления рыбного рассола для селедки целиком.

Не спешите, внимательно изучите фотографии и следуйте пошаговым инструкциям для идеального результата.

Посол скумбрии

Сельдь

Селедка замороженная

Иваси пряного посола

Сельдь фаршированная «Самоцветы»

Сельдь соленая (пряный посол)

Скумбрия холодного копчения

Скумбрия пряная малосольная

Скумбрия пряная малосольная

Сельдь слабосоленая

Сельдь по норвежски

Сельдь вяленая

Сельдь соленая (пряный посол)

Селедка слабосоленая целая

Селедка кусочками

Скумбрия пряного посола

Сколько соли на 1 рыбы для засолки

Селедочка с лучком

Селедочка с луком

Сельдь соленая

Скумбрия пряного посола

Скумбрия пряного посола кусочками

Сельдь пряного посола

Скумбрия пряного посола

Скумбрия пряная малосольная

Солёная селёдка в домашних

Селедочка

Подача и подача

После того, как селедка настоится в рассоле, ее можно подавать к столу. Отлично подойдет в качестве закуски к картофелю, хлебу или просто как аппетитное дополнение к обеду. При подаче можно украсить селедку ломтиками лимона, луком, зеленью.

Не забудьте поделиться вашими впечатлениями о приготовлении селедки целиком в домашних условиях. На фото ниже представлен итоговый вид соленой селедки целиком, который вы сможете приготовить, следуя нашему рецепту.

Приятного аппетита!

С уважением, ваша команда "Рецепты с фото".