Как приготовить тесто для пельменей в домашних условиях: рецепт с фото пошагово

Состав пельменного теста на 1 кг

Пельмени вареники

Пельмени домашние

Пельмени вареники

Пельмени

Ингредиенты

Начнем с того, что вам понадобится для приготовления теста для пельменей. Вам понадобятся мука, яйца, вода и соль. Выбирайте качественные продукты, чтобы ваше тесто получилось вкусным и эластичным. Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс шел гладко.

Толщина теста для вареников

На 1 кг пельменного теста сколько нужно воды

Шаг 1: Смешивание ингредиентов

В большой миске смешайте муку и соль. Сделайте углубление в середине муки и добавьте яйца. Начните медленно вливать воду, постепенно перемешивая муку с яйцами. Продолжайте добавлять воду и мешать, пока тесто не станет однородным. Переложите тесто на стол и вымешивайте его до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным.

Пельмени по домашнему технологическая карта

Быстроеьесто для пиццы

Заморозки из пельменного теста

Шаг 2: Отдых теста

Сформируйте тесто в шар и оберните пленкой. Оставьте его отдыхать в теплом месте при комнатной температуре в течение 30-60 минут. Это позволит глютену в тесте расслабиться, и тесто будет легче раскатываться.

Ингредиенты для теста на пельмени

Лепка вареников

Пельмени

Пельмени вареники

Рецепты

Шаг 3: Раскатка теста

После отдыха тесто будет готово к раскатыванию. Раскатайте его на тонкий лист, используя пыль муки, чтобы предотвратить прилипание. Вырежьте кружки теста с помощью формы или стакана, чтобы получить нужный размер для пельменей. Тесто для пельменей готово к использованию!