Хашлама из говядины с картофелем рецепт в казане на костре с фото

Жаркое из индейки с картошкой

Шурпа шулюм

Классический рецепт хашламы из говядины и картофеля

Хашлама - это традиционное кавказское блюдо, которое можно приготовить в казане на открытом огне или на плите. Для приготовления классической хашламы вам понадобятся свежая говядина, картофель, лук, морковь, специи и зелень. Начните с нарезки мяса и овощей на крупные куски. Затем разогрейте казан на костре и обжарьте мясо до золотистой корочки. Добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости, затем положите нарезанный картофель. Посыпьте специями, залейте водой и тушите до готовности. Подавайте хашламу горячей, посыпанной свежей зеленью.

Шурпа шулюм

Шаги приготовления и советы по подаче

Приготовление хашламы в казане на костре - это настоящее творчество. Подбирайте качественные ингредиенты, чтобы блюдо получилось по-настоящему вкусным. Не забывайте следить за огнем, чтобы не допустить пересыхания или пересола. Хашлама готова, когда мясо и овощи мягкие, а соус насыщенный. Подайте хашламу в казане, украсив зеленью и специями. Подавайте с тандырным хлебом или лавашом, чтобы насладиться всеми оттенками вкуса этого блюда.

Домляма узбекская

Шурпа шулюм

Каурма Шурпа

Шурпа шулюм

Шурпа Татарская

Чолпа бозбаш

Шулюм с баранины

Каурма Шурпа

Казан кебаб баранина

Сталик Ханкишиев и Афганский казан

Вариации рецепта и творческие идеи

Хашлама - это блюдо, которое позволяет экспериментировать с ингредиентами и специями. Вы можете добавить к хашламе из говядины и картофеля другие овощи, такие как баклажаны, перцы или помидоры, чтобы придать блюду новые оттенки вкуса. Также можно использовать различные виды мяса, такие как баранина или курица, для создания уникального вкуса хашламы. Экспериментируйте с пряностями и травами, чтобы придать блюду особую нотку.

Лывжа

Суп « каурма - Шурпа

Каурма Шурпа

Идеи для фотографий и вдохновения

Фотографии приготовленной хашламы в казане на костре могут стать настоящим вдохновением для любителей кулинарии. Зафиксируйте каждый этап приготовления - нарезку ингредиентов, обжарку мяса, тушение овощей, и, конечно же, готовое блюдо, поданное в казане. Используйте естественное освещение и интересные ракурсы, чтобы передать атмосферу приготовления хашламы на открытом воздухе. Не забудьте сделать крупные кадры, чтобы каждая деталь была видна.