Рецепт минестроне классический итальянский суп с фото пошагово

Ингредиенты

Для приготовления классического итальянского супа минестроне вам понадобятся свежие помидоры, морковь, картофель, лук, сельдерей, красный болгарский перец, чеснок, оливковое масло, красная фасоль, бульон, паста (обычно используется вермишель или другие небольшие твердые макаронные изделия), свежий шпинат, базилик и петрушка.

Эти свежие и ароматные ингредиенты являются основой для создания вкусного и питательного минестроне. Помидоры придают супу яркий вкус, морковь и картофель обогащают его текстурой, а разнообразные овощи добавляют аромат и вкус.

Не забудьте приготовить бульон заранее, чтобы у вас было достаточно времени для того, чтобы насладиться процессом приготовления этого восхитительного супа.

Как только у вас будут все необходимые ингредиенты, вы готовы приступить к приготовлению минестроне.

Приготовление

Начните с нарезки овощей. Мелко нарежьте лук, сельдерей, морковь, перец и чеснок. Обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до мягкости. Добавьте порезанные помидоры и тушите еще несколько минут.

Затем добавьте бульон и доведите до кипения. После этого положите картофель и фасоль. Варите на среднем огне до тех пор, пока овощи не станут мягкими.

Добавьте пасту и варите до готовности. Затем положите шпинат, базилик и петрушку. Посолите и поперчите по вкусу. Ваш минестроне готов!

Подайте суп горячим, посыпав сверху пармезаном и сопроводив свежим хлебом или гренками. Приятного аппетита!

Похожие стать: