Ингредиенты
Для приготовления харчо по-грузински вам понадобятся свежие помидоры, лук, чеснок, говядина, рис, кинза, красный перец, кинза, куркума, соль, перец, лавровый лист и вода. Эти натуральные продукты обеспечат богатый вкус и аромат блюда, который так полюбился гурманам.
Говядина должна быть высокого качества, предпочтительно мраморированная, чтобы придать харчо неповторимый вкус. Помидоры желательно выбирать спелые и сочные, они придадут блюду насыщенный цвет и сладковатый привкус. Кинза и красный перец добавят пикантности и аромата, а рис сделает суп густым и сытным.
Приготовление
Начнем приготовление харчо по-грузински с нарезки овощей. Лук и чеснок мелко нарежьте, а помидоры измельчите в блендере до состояния пюре. Мясо нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Этот шаг придаст супу богатый вкус и аромат.
Далее, в большой кастрюле с горячей водой добавьте лавровый лист, куркуму, соль, перец и нарезанные овощи. Варите на среднем огне до готовности мяса. Затем добавьте рис и варите еще 15-20 минут до тех пор, пока рис не станет мягким и суп не загустеет.
Подача
Готовое харчо по-грузински подайте горячим, посыпав сверху измельченной кинзой и красным перцем. Подавайте с кусочком свежего хлеба или лаваша. Это блюдо идеально подходит для семейного обеда или ужина в кругу близких.
Харчо по-грузински – это настоящее теплое и уютное блюдо, которое согреет вас в холодные дни и подарит яркие впечатления от восточных кулинарных традиций.
Похожие стать:
- Рецепт харчо с рисом: классический рецепт с фото пошагово
- Простой рецепт супа харчо с курицей рецепт с фото пошагово
- Харчо рецепт классический из говядины с картошкой и рисом рецепт с фото пошагово
- Суп Харчо Классический с Курицей с Рисом Рецепт и Картошкой в Кастрюле с Фото Пошагово
- Рецепт супа "Харчо" с говядиной, рисом и картошкой с фото пошагово
- Харчо рецепт из говядины с рисом и картошкой в кастрюле пошагово фото классический
- Рецепт супа харчо из свинины пошагово с фото
- Суп Харчо: Рецепт с фото пошагово из свинины приготовления в домашних
- Харчо из говядины: рецепт пошагово с фото
- Харчо рецепт Ивлевски с фото пошагово