Харчо рецепт по-грузински с фото пошагово в

Ингредиенты

Для приготовления харчо по-грузински вам понадобятся свежие помидоры, лук, чеснок, говядина, рис, кинза, красный перец, кинза, куркума, соль, перец, лавровый лист и вода. Эти натуральные продукты обеспечат богатый вкус и аромат блюда, который так полюбился гурманам.

Говядина должна быть высокого качества, предпочтительно мраморированная, чтобы придать харчо неповторимый вкус. Помидоры желательно выбирать спелые и сочные, они придадут блюду насыщенный цвет и сладковатый привкус. Кинза и красный перец добавят пикантности и аромата, а рис сделает суп густым и сытным.

Мерджимек чорбасы

Суп чихиртма

Приготовление

Начнем приготовление харчо по-грузински с нарезки овощей. Лук и чеснок мелко нарежьте, а помидоры измельчите в блендере до состояния пюре. Мясо нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Этот шаг придаст супу богатый вкус и аромат.

Далее, в большой кастрюле с горячей водой добавьте лавровый лист, куркуму, соль, перец и нарезанные овощи. Варите на среднем огне до готовности мяса. Затем добавьте рис и варите еще 15-20 минут до тех пор, пока рис не станет мягким и суп не загустеет.

Грузинский суп

Овощной суп ДЖОНДЖОЛИ

Чихиртма

Мастава грузински

Мастава грузински

Подача

Готовое харчо по-грузински подайте горячим, посыпав сверху измельченной кинзой и красным перцем. Подавайте с кусочком свежего хлеба или лаваша. Это блюдо идеально подходит для семейного обеда или ужина в кругу близких.

Харчо по-грузински – это настоящее теплое и уютное блюдо, которое согреет вас в холодные дни и подарит яркие впечатления от восточных кулинарных традиций.