Ингредиенты
Для этого блюда вам понадобится свежая грудинка, мед, горчица, чеснок, розмарин, соль, перец, оливковое масло. Грудинку рекомендуется выбирать крупной толщины, чтобы мясо получилось сочным и нежным.
Приготовление
Начнем с приготовления маринада. В глубокой миске смешайте мед, горчицу, измельченный чеснок, рубленый розмарин, соль, перец и оливковое масло. Этот маринад придаст мясу неповторимый вкус и аромат.
Шаг 1: Подготовка грудинки
Вымойте грудинку и обсушите бумажным полотенцем. Затем сделайте несколько неглубоких надрезов на поверхности мяса. Это поможет маринаду проникнуть внутрь и придать мясу более насыщенный вкус.
Шаг 2: Маринование
Положите грудинку в маринад и хорошо его разотрите по всей поверхности мяса. Убедитесь, что мясо равномерно покрыто маринадом. Затем накройте миску пленкой и оставьте в холодильнике на несколько часов, предпочтительно на ночь, чтобы мясо насытилось ароматами специй.
Шаг 3: Приготовление в духовке
Нагрейте духовку до 180 градусов. Выложите грудинку на противень, при этом можно добавить немного маринада сверху для сочности. Запекайте в течение 1,5-2 часов, периодически поливая мясо вытекшими соками. Готовность можно проверить, прокололи мясо острым ножом - сок должен быть прозрачным, без следов крови.
Похожие стать:
- Рецепт рулета из свиной грудинки вареного с пошаговыми фото
- Рецепт запеченной грудинки говядины в духовке в фольге с фото
- Как приготовить рулет из свиной грудинки в духовке: пошаговый рецепт с фото
- Рецепт грудинки свиной с фото
- Пошаговый рецепт варки грудинки в луковой шелухе с фото
- Рецепт грудинки в луковой шелухе с пошаговым фото
- Как приготовить рулет из свиной грудинки в духовке в фольге: пошаговый рецепт с фото
- Рецепты грудинки в луковой шелухе с фото
- Рецепты блюд из грудинки с фото
- Рецепты Приготовления Грудинки Свиной с Фото