Рецепт икры из баклажанов с фото на зиму

Салат из баклажанной икры

Начало приготовления

Для приготовления икры из баклажанов вам понадобятся спелые помидоры, красный сладкий перец, лук, морковь, чеснок, соль, сахар, уксус, растительное масло. Начните с того, что вымойте баклажаны, обсушите их и нарежьте на кусочки. Затем нарежьте помидоры, перец, лук и морковь. Готовьтесь к тому, чтобы приступить к процессу приготовления.

Подготовьте кастрюлю или сковороду для тушения овощей. Налейте в нее растительное масло и разогрейте на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте их до мягкости. Затем добавьте нарезанный перец и помидоры. Тушите овощи до готовности. Следите за процессом, чтобы овощи не пригорели.

Когда овощи станут мягкими, добавьте нарезанные баклажаны. Перемешайте все ингредиенты и продолжайте тушить до того момента, пока баклажаны не станут мягкими. Затем приготовьте соус из чеснока, уксуса, соли и сахара. Добавьте его к овощам и тушите еще несколько минут. Ваша икра из баклажанов готова к консервации.

Разложите икру по стерилизованным банкам и закатайте их. Подготовьте кипяток и опустите банки в него на несколько минут. Выньте и дайте банкам остыть. Теперь ваша икра из баклажанов готова к хранению. Наслаждайтесь вкусом зимой!

Марки баклажанной икры

Рецепткаюочковой ткры

Закуска из печеных овощей

Фотографии процесса

Если вам интересно, как выглядит процесс приготовления икры из баклажанов, посмотрите наши фотографии. Мы запечатлели каждый этап приготовления, чтобы вы могли увидеть, как превращаются обычные овощи в вкусное блюдо на зиму. Наслаждайтесь красочными изображениями и давайте вдохновимся вместе!

Баклажанное лечо

Баклажаны в стеклянной банке

Лечо из баклажан

Аджапсандал грузинский

Консервация икры из баклажанов

Кабачковый анкл Бенс

Соус из баклажанов

Заключение

Теперь у вас есть вкусный рецепт икры из баклажанов на зиму. Не забудьте приготовить все необходимые ингредиенты и следовать инструкциям. Надеемся, что наш рецепт и фотографии вдохновят вас на творчество в кухне. Приятного аппетита!