Демиглас соус рецепт с фото

Ингредиенты

Для приготовления демиглас соуса вам понадобятся говяжий бульон, сушеные грибы, лук, морковь, сельдерей, чеснок, томатная паста, вино, сахар, соль, перец и растительное масло.

Лук, морковь и сельдерей нарежьте кубиками. Сушеные грибы замочите в горячей воде. Говяжий бульон приготовьте заранее или используйте готовый.

Томатную пасту разведите в воде. Вино выберите красное или белое, в зависимости от предпочтений. Готовьтесь к тому, чтобы ваш демиглас соус приобрел богатый вкус и насыщенный аромат.

Фотографии каждого ингредиента помогут вам ориентироваться в процессе приготовления и создадут живое визуальное впечатление.

Утиная ножка конфи

Деми Гласс Кнорр

Деми Гласс Кнорр

Ткемали и сацебели

Приготовление

На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук, морковь и сельдерей до мягкости. Добавьте нарезанный чеснок и обжарьте еще несколько минут.

Затем добавьте томатную пасту и обжаривайте, пока она не приобретет насыщенный красный цвет. Постепенно вливайте вино, доводя до кипения и дайте выпариться алкоголю.

Добавьте сахар, соль, перец и выжатые из воды сушеные грибы. Влейте говяжий бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около часа, пока соус не загустеет.

Фотографии каждого этапа приготовления помогут вам убедиться, что вы на правильном пути к созданию великолепного демиглас соуса.

Деми Гласс Кнорр

Ткемали и сацебели

Подача

После приготовления демиглас соуса процедите его через мелкое сито, чтобы избавиться от овощей и грибов. Полученный соус будет густым, насыщенным и ароматным.

Подавайте демиглас соус к стейкам, жареной рыбе или другим мясным блюдам. Он придаст вашему блюду изысканный вкус и завершит его великолепным соусом.

И не забудьте запечатлить ваши кулинарные шедевры на фото, чтобы поделиться с друзьями и близкими своими кулинарными подвигами.

Итак, приготовьте демиглас соус, следуя пошаговым фотографиям, и порадуйте себя и своих близких великолепным блюдом!