Идеальное тесто для пирожков с мясом
Приготовление теста для пирожков с мясом на дрожжах - это настоящее искусство. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты: муку, дрожжи, молоко, яйца, соль, сахар и масло. Смешайте муку с солью и сахаром в большой миске. Растопите масло в молоке, добавьте дрожжи и дайте им активироваться. После этого соедините все ингредиенты и начните медленно замешивать тесто. Оно должно стать эластичным и не липнуть к рукам. Теперь оставьте тесто на подход в теплом месте на 1-2 часа.
Формовка и начинка
Когда тесто подойдет, разделите его на небольшие кусочки и раскатайте каждый в тонкий круг. Начините пирожки начинкой из мелко нарезанного мяса, лука и специй. Заверните начинку в тесто, придавая пирожкам желаемую форму. Уложите их на противень, смазанный маслом, и оставьте на 15-20 минут для второго подхода.
Запекание и подача
Перед запеканием пирожки смажьте яйцом и посыпьте кунжутом или маком для аромата. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут, пока пирожки не приобретут золотистый цвет. Готовые пирожки с мясом подавайте горячими, украсив зеленью и овощами. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- тесто на пирожки дрожжевое на сухих дрожжах на воде без яиц рецепт с фото
- как замесить дрожжевое тесто на пирожки на сырых дрожжах рецепт с фото
- Пирожки на дрожжах на сковороде фото рецепт пошаговый
- Пирожки на воде и дрожжах жареные на сковороде рецепт с фото
- Печеные пирожки на дрожжах: рецепт с фото
- Пирожки с картошкой на дрожжах на молоке жареные на сковороде рецепт с фото
- Пирожки с капустой: рецепт в духовке на сухих дрожжах с фото
- Пирожки на дрожжах жареные рецепт с фото пошагово
- Пирожки пышные на дрожжах рецепт с фото пошагово
- Шаг за шагом: рецепт теста на пирожки на сухих дрожжах