Сало в рассоле: пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Для приготовления сала в рассоле вам понадобятся свежие свиные бока, соль, чеснок, перец, лавровый лист, вода и специи по вкусу. Эти простые, но важные ингредиенты помогут создать неповторимый вкус сала в рассоле.

Холодные закуски

Засолка сала

Приготовление

1. Начните с того, чтобы тщательно промыть свиные бока и обсушить их. Затем нарежьте их на куски нужного размера.

2. Подготовьте рассол, смешав воду, соль, чеснок, перец, лавровый лист и другие специи по вашему вкусу. Дайте рассолу настояться, чтобы все вкусы соединились.

3. Поместите нарезанные бока в рассол и оставьте их там на несколько дней, чтобы мясо пропиталось ароматами и вкусом рассола.

4. После того, как сало настоялось в рассоле, достаньте его, обсушите и украсьте по вашему желанию. Готово! Теперь вы можете наслаждаться великолепным вкусом сала в рассоле.

Консервирование сала в банках

Грудинка свиная соленая

Подача

Подавайте сало в рассоле нарезанным тонкими ломтями на деревянной доске или тарелке, украсив зеленью. Это блюдо идеально подходит для закуски к спиртным напиткам или просто как аппетитное угощение.