Суп из сушеных грибов с картошкой и вермишелью: классический рецепт с фото

Похлебка грибная Монастырская

Похлебка грибная Монастырская

Введение

Суп из сушеных грибов с картошкой и вермишелью - это классическое блюдо, которое всегда радует своим богатым вкусом и ароматом. Этот суп является неотъемлемой частью русской кухни и отличается простотой приготовления. В данной статье мы представим пошаговый рецепт этого вкусного блюда вместе с фотографиями, чтобы вы могли легко повторить его у себя дома.

Суп из сушеных грибов с картошкой и вермишелью отлично подходит для холодных осенних и зимних дней, когда хочется согреться чем-то вкусным и сытным. Грибной аромат, пропитывающий суп, сделает ваш обед или ужин по-настоящему уютным.

Давайте начнем приготовление этого классического супа и разберемся в каждом шаге, чтобы ваша кулинарная мастерская заполнилась ароматом и вкусом этого замечательного блюда.

Приготовьте свои кухонные принадлежности, включите воображение и отправляйтесь вместе с нами в кулинарное путешествие!

Грибовница с перловкой

Грибной шулюм пюре

Грибовница из маслят

Грибная похлебка с перловкой

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Первым шагом в приготовлении супа из сушеных грибов с картошкой и вермишелью является подготовка всех необходимых ингредиентов. Для этого вам понадобятся сушеные грибы, картофель, вермишель, лук, морковь, соль, перец и зелень по вашему вкусу.

Сушеные грибы необходимо замочить в холодной воде на несколько часов до приготовления супа. Они пропитаются влагой и станут мягкими, что обеспечит более насыщенный вкус супа.

Лук и морковь следует очистить и нарезать мелкими кубиками. Картофель нужно почистить и нарезать кубиками, а зелень измельчить. Также приготовьте вермишель для добавления в суп.

После того как все ингредиенты будут подготовлены, вы готовы переходить к следующему этапу - приготовлению самого супа.

Грибовница из маслят

Шаг 2: Приготовление супа

Для начала в большой кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета. Затем добавьте замоченные сушеные грибы и обжарьте их вместе с овощами.

После этого добавьте в кастрюлю нарезанный картофель и залейте все горячим бульоном. Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите, пока картофель не станет мягким.

После того как картофель приготовится, добавьте в суп вермишель и варите еще несколько минут до готовности вермишели. Приправьте суп солью, перцем и добавьте измельченную зелень по вкусу.

Ваш суп из сушеных грибов с картошкой и вермишелью готов! Подавайте его горячим, посыпав сверху зеленью, и наслаждайтесь неповторимым вкусом этого классического блюда.