Как приготовить торт "Ленинградский" в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Для приготовления торта "Ленинградский" вам понадобятся: яйца, сахар, мука, какао, сливочное масло, сметана, пудра сахарная, ванильный экстракт, грецкие орехи, шоколад, вода, молоко, желатин, вишня, коньяк. Все ингредиенты можно приобрести в ближайшем магазине или супермаркете.

Рецепт этого торта не требует сложных или редких ингредиентов, поэтому вы с легкостью сможете найти все необходимое для приготовления этой вкусной выпечки.

Не забудьте приготовить все ингредиенты заранее и следовать рецепту, чтобы ваш торт "Ленинградский" получился идеальным.

Приступим к приготовлению!

Коржи для Киевского торта

Шаг 1: Приготовление бисквита

Начнем с приготовления бисквита для торта. Разогрейте духовку до 180 градусов. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Постепенно добавьте муку, какао и растопленное сливочное масло. Перемешайте до получения однородного теста.

Вылейте тесто в форму для выпечки и отправьте в разогретую духовку на 25-30 минут. Проверьте готовность бисквита, используя зубочистку - она должна выйти сухой, без прилипшего теста.

Дайте бисквиту остыть, затем аккуратно разрежьте его на две части горизонтально. Ваш бисквит готов!

Теперь переходим к приготовлению начинки для торта "Ленинградский".

Советские торты

Апшерон Бакинский

Легендарные советские торты

Шаг 2: Приготовление начинки и украшение

Для начинки смешайте сметану с пудрой сахарной и ванильным экстрактом. Грецкие орехи измельчите и добавьте к сметане. Это будет вкусный и ароматный слой начинки для вашего торта.

Размочите желатин в холодной воде. Растопите шоколад с молоком, затем добавьте размоченный желатин. Полученной массой покройте верхнюю часть бисквита.

Разложите вишню по поверхности торта и украсьте ее по вашему вкусу. Вы можете добавить немного коньяка для аромата. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы начинка застыла.

После этого ваш торт "Ленинградский" готов к подаче! Наслаждайтесь вкусом и ароматом этой замечательной выпечки.