Приготовление супа с фрикадельками из фарша: пошаговый рецепт с фото

Фарш для фрикаделек

Мастава

Ингредиенты

Для этого супа вам понадобятся: говяжий фарш, лук, морковь, картофель, рис, яйцо, соль, перец, зелень, мука, масло.

Готовка супа

Тефтели шурва

Шаг 1: Приготовление фрикаделек

Начнем с приготовления фрикаделек. Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, добавьте яйцо, соль, перец и зелень. Постепенно добавляйте муку, чтобы фарш приобрел нужную консистенцию. Сформируйте небольшие фрикадельки.

Тефтели шурва

Куриные фрикадельки для супа

Тефтели шурва

Гилак шурва

Шаг 2: Приготовление бульона

Для бульона нарежьте морковь и картофель кубиками. Промойте рис. В кастрюлю положите нарезанные овощи, добавьте рис и заливайте водой. Доведите до кипения и варите на медленном огне.

Тефтели шурва

Тефтели шурва

Гелак шурва

Шаг 3: Добавление фрикаделек

Когда бульон готов, аккуратно опускайте в него фрикадельки. Варите суп еще 10-15 минут, пока фрикадельки не станут готовыми. Подавайте суп горячим, посыпав зеленью.