Рецепт домашнего супа харчо фото

Мастава грузински

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем как приступить к приготовлению харчо, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого берем мясо (говядину или баранину), лук, морковь, перец, помидоры, рис, специи и зелень. Очистите и нарежьте овощи, приготовьте мясо, чтобы начать готовить суп.

Шаг 2: Приготовление основы

В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавьте мелко нарезанную морковь и перец, обжаривайте до мягкости. Добавьте томатную пасту и тушите несколько минут. После этого добавьте нарезанные помидоры и тушите до образования томатного соуса.

Шаг 3: Приготовление супа

Добавьте нарезанное мясо в кастрюлю к овощам, залейте кипящей водой и варите на медленном огне до готовности мяса. Затем добавьте промытый рис и варите до готовности. После этого добавьте специи по вкусу - куркуму, кинзу, зиру и тщательно перемешайте.

Мастава грузински

Шаг 4: Подача и подача

Подайте горячий суп харчо, посыпав сверху свежей зеленью. Подайте с лавашом или свежим хлебом. Наслаждайтесь вкусом домашнего супа харчо в уютной обстановке с близкими.