Гуакамоле из авокадо рецепт пошаговый с фото

Ингредиенты

Для приготовления гуакамоле вам понадобятся спелые авокадо, помидоры, лук, зелень, лайм, чеснок, соль и перец. Авокадо должно быть мягким на ощупь, но не перезрелым. Помидоры лучше всего выбирать сочные и спелые, чтобы добавить свежести блюду. Лук придает гуакамоле пикантность, а зелень - аромат. Лайм придаст соусу характерный кисло-сладкий вкус, а чеснок - насыщенный аромат.

Приготовьте все ингредиенты заранее, так чтобы они были готовы для использования в процессе приготовления. Это поможет вам сохранить последовательность действий и сделает процесс приготовления гуакамоле более удобным и эффективным.

Пошаговый процесс

1. Начните с того, чтобы разрезать авокадо вдоль и удалить косточку. Затем с помощью ложки выньте мякоть и поместите ее в миску. С помощью вилки разомните авокадо до состояния пасты.

2. Добавьте мелко нарезанные помидоры, лук и зелень к разомягченному авокадо. Тщательно все перемешайте.

3. Выжмите сок лайма в миску с остальными ингредиентами. Добавьте прессованный чеснок, соль и перец по вкусу.

4. Все ингредиенты должны быть хорошо смешаны до однородной консистенции. Гуакамоле готово к подаче. Подавайте его с тортильями, овощами или в качестве соуса к мексиканским блюдам.