Вкусный плов из говядины на сковороде рецепт с фото

Рис в казане

Девзира Ош

Узбекская Шавля

Большая кастрюля для плова

Ингредиенты

Для приготовления вкусного плова из говядины на сковороде вам понадобятся: говядина, рис, лук, морковь, чеснок, растительное масло, специи (куркума, кориандр, зира, перец, соль), вода, сухофрукты (изюм, курага) и орехи (фундук, миндаль).

Начнем с подготовки ингредиентов. Мясо нарежьте кубиками, лук и чеснок мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке. Сухофрукты и орехи также приготовьте заранее.

На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета. Затем добавьте мясо и жарьте до образования корочки.

После этого добавьте морковь и специи, перемешайте и тушите под крышкой несколько минут. Добавьте рис, перемешайте и залейте водой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте до готовности риса.

Plov узбекский

Рис для плова рассыпчатый

Plov узбекский

Plov узбекский

Оши палав Самарканд

Подача и сервировка

Когда плов готов, добавьте сухофрукты и орехи, перемешайте и дайте постоять под крышкой еще несколько минут. Подавайте плов горячим, украсив зеленью и орехами. Приятного аппетита!

Plov узбекский

Рис с фаршем

Рис пилав

Кастрюля для плова

Полезные советы

Для более насыщенного вкуса можно добавить немного розовой горчицы и лимонного сока перед подачей. Также, при поджаривании мяса, можно добавить немного томатной пасты для аромата.