Ингредиенты
Для этого рецепта вам понадобятся свежие пангасиус филе, яйцо, мука, соль, перец и растительное масло для жарки. Пангасиус филе можно заменить другой рыбой по вашему выбору, если это удобнее.
Пангасиус – это прекрасный выбор для приготовления этого блюда, благодаря своему нежному вкусу и сочной текстуре. Выбирайте свежее филе, чтобы блюдо получилось по-настоящему вкусным.
Для приготовления кляра вам потребуется яйцо, которое придаст блюду хрустящий вкус и аппетитный внешний вид. Мука, соль и перец добавят пикантности и аромата.
Не забудьте про растительное масло для жарки. Оно поможет придать блюду золотистый цвет и хрустящую корочку.
Приготовление
1. Начните с того, чтобы приготовить кляр. В глубокой миске разбейте яйцо, посолите, поперчите и тщательно взбейте вилкой до однородной массы.
2. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. В результате вы должны получить густое, но текучее тесто.
3. Нарежьте пангасиус филе на порционные кусочки и обсушите их бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишней влаги. Это поможет кляру лучше прилипнуть к рыбе.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Погрузите каждый кусочек филе в кляр и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.
Подача
Подавайте пангасиус в кляре на сковороде горячим, украсив зеленью и ломтиками лимона. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре, свежими овощами или зеленым салатом.
Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Пангасиус в кляре на сковороде: рецепт с пошаговыми фото
- Пангасиус в кляре: шаг за шагом с фото
- Жареный пангасиус на сковороде рецепт с фото пошагово
- Как приготовить пангасиус на сковороде: лучшие рецепты с пошаговыми фото
- Фото рецепт из филе пангасиус
- Пангасиус в духовке: пошаговый рецепт с фото
- Пангасиус в духовке с помидорами и сыром рецепт с фото
- Пангасиус в духовке: пошаговый рецепт с фото
- Пангасиус на гриле рецепты с фото
- Рецепты из рыбы пангасиус с фото простые